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Bolitas energéticas de Cacao y Crema de Cacahuete|Cacao and Peanut Butter Energy Balls

(English below) Para los que me seguís por Instagram, habréis podido comprobar que hace semanas que preparo estas bolitas energéticas y me las llevo al trabajo para reponer fuerzas entre horas. Habéis sido muchos los que me habéis pedido la receta, así que no podía tardar más! Además deciros que son mis favoritas! La receta… Sigue leyendo Bolitas energéticas de Cacao y Crema de Cacahuete|Cacao and Peanut Butter Energy Balls

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Appetizer·MAIN DISH·Salad|Ensalada·SIDE DISH

Tofu Feta

(English below) Hace mucho que no preparaba este Feta a base de tofu porque no acababa de conseguir el resultado que esperaba, pero POR FIN, he dado con la receta!!! Es perfecto para acompañar ensaladas, buddha bowls o como aperitivo! Ingredientes: 1 bloque de tofu de 200g 1/3 taza de zumo de limón 1/3 taza… Sigue leyendo Tofu Feta

MAIN DISH·Salad|Ensalada

Ensalada de Invierno|Winter Salad

(English below) Esta se ha convertido en mi ensalada favorita del momento. Es un plato súper fácil de preparar, nutritivo y delicioso. Perfecto para comer, cenar o llevarte a trabajar en un tupper como yo! Puedes prepáralo como plato único o como acompañante. Ingredientes para dos personas: 1 taza de couscous cocido (será 1/2 taza de… Sigue leyendo Ensalada de Invierno|Winter Salad

MAIN DISH·Salad|Ensalada·SIDE DISH

Falafel de Lentejas al horno|Lentil Falafel (baked)

(English below) Me arriesgo a decir que esta es una de mis recetas preferidas de todo el blog! Me gustan incluso más que los falafel horneados tradicionales, son más crujientes por fuera y más jugosos por dentro. Es más que evidente que os la recomiendo 100%. Libre de gluten, alto contenido en proteínas, fácil, nutritivo… Sigue leyendo Falafel de Lentejas al horno|Lentil Falafel (baked)

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Bolitas de Ferrero Rocher Crudivegano|Raw Vegan Ferrero Rocher Balls

(English below) Estas bolitas son perfectas para sorprender a tus invitados en cualquier celebración o cena. Son una alternativa saludable a las Ferrero Rocher de toda la vida. Podeis derretir una tableta de chocolate del 70% y cubrirlas así después. Ingredientes para unas 10 Ferrero Rocher: 1 taza de dátiles 2 cucharada colmada de cacao… Sigue leyendo Bolitas de Ferrero Rocher Crudivegano|Raw Vegan Ferrero Rocher Balls

Christmas|Navidad·Sweet Treats | Dulces

Tartaleta de Manzana|Apple Tart

(English below) Mañana es fin de año y aquí os dejo una propuesta para el postre que es de lo más sencillo y delicioso. Como en España seguimos en navidades hasta el 7 de ener, aún tenéis tiempo para preparala! Ingredientes para la base: 1/2 taza de nueces o Almendras 1 taza de copos de… Sigue leyendo Tartaleta de Manzana|Apple Tart